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Top chef saison 13 : les notes de l’épisode 15
Les quarts de finale commencent, le garde-manger est vide, alors on tape dans le bac à fleurs du parking.
joueurs
Les Fleurs de Pascal
Le résultat est assez fin, passe sans problème. Malheureusement, contrairement aux épreuves habituelles, il ne s’agit pas de passer, mais de gagner.
275 note(s)
Les Fleurs de Louise
Mauro Colagreco est « vraiment ébloui par ce tableau printanier ». C’est dit.
305 note(s)
Les Fleurs de Sébastien
La proposition de Seb a peut-être moins de profondeur technique que celle des copains.
278 note(s)
Les Fleurs d'Arnaud
Maura Colagreco loue une « assiette de quart réussi, d’une beauté rare et d’un équilibre extraordinaire ».
289 note(s)
Les Feuilles de Louise
Le résultat est, de la bouche même de Colagreco (qui jouera au Zénith du Grand Nancy le 28 juin prochain) « d’une beauté incroyable, très gourmand, on est dans l’herbacé pur ».
306 note(s)
Les Feuilles d'Arnaud
Colagreco : « Magnifique, extraordinaire, parfait, le niveau est très haut ! »
286 note(s)
Les Feuilles de Pascal
Le plat n’est cependant pas dépourvu de qualités, il possède une vibe automnale japonisante, un végétal presque morbide, entre l’artichaut de Jérôme Banctel et Jujutsu Kaisen.
263 note(s)
Les Feuilles de Sébastien
251 note(s)
Arnaud
Le Quellec défonce l’ouvrage à la fourchette et salue un « très joli travail ». Arnaud remporte l’épreuve, mais cela aurait pu être tout aussi bien Louise ou Seb qui ont réalisé un travail équivalent, certes sans le dressage ingénieux.
259 note(s)
Louise
Gourmand et efficace, au détriment d’une finesse extrême.
278 note(s)
Sébastien
Même constat que pour les deux copains, gourmand, mais peu architectural.
241 note(s)
Pascal
244 note(s)
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Par Henry Michel
